微山县滑鱼丸做法 瑞丽范 心理 1.21W 大中小设置文字大小 食材用料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 盐5克 葱姜汁20克 味精2克 油5克步骤1/5将鱼肉清洗干净,并将鱼肉弄成泥备用。2/5加入清水,盐,葱姜汁,顺时针方向搅拌均匀。3/5搅拌至鱼肉起黏性,加入打成泡沫状的蛋清,淀粉,味精,油,也是顺时针方向搅拌均匀。4/5然后将鱼肉泥挤成大小适中的鱼丸备用。5/5将做好的鱼滑冷水下锅,大火煮开撇去浮沫,三分钟后即可捞出。 TAG标签:鱼丸 微山县 #