古早蛋糕烤的中间可以打开吗

不可以

烤蛋糕中途尽量不要开箱，因为开箱后里面热气会散出而外界冷气会进入，而温度骤然下降有可能会造成蛋糕塌陷。如果一定要开箱的话要先按下暂停键停止加热免得烫到人，然后快一点处理好需要开箱进行的操作，再关上柜门继续烘烤加热操作。