温州八棱瓜怎么吃

削皮，必须削干净，我妈她自己种的，小时候吃她总是不把皮削干净，留点硬硬的感觉难吃。现在自己做就好吃了，拍个大蒜下去炒软加水加盐，汤开之后加入蛋液搅散加鸡精，有时候我会放点海参进去，味道不错