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棱瓜干怎样晾晒

棱瓜干怎样晾晒

晒棱瓜干工序稍微复杂些,因此能工巧匠们制作了一种特殊的专用工具,其中棱瓜旋子就是一种。人们把木板中间打个长方形的孔,在上边装上刀片。

使用的时候,把棱瓜切成两半掏去籽后,拿起棱瓜在刀片上旋转,刀孔下边就旋转出长长的薄薄的棱瓜条来,可以一根到头,也可以切成几段,把棱瓜条子搭在 绳子上晾上八分干,再编成辨子再次晾晒,真到干透为止。这样晾晒棱瓜条四面通风,不容易腐烂,而且利于储藏。

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