萝卜为什么是白的

由于萝卜幼苗的外皮层营养元素不同。苗期是萝卜苗第一片真叶展开到“破肚”或“破白”的时候，一般15天左右。第一个叶环展开，幼苗的叶片继续发生生长，莲座叶在幼苗末端分化，主根的纵向和横向生长加快，但主根的纵向生长占优势，形成细长的形状。

然后，由于中柱组织的生长，产生向外的压力，导致初级皮层断裂和脱落，因此被称为“破肚”，后来被皮肤周围的层所取代。

皮层周由维管束鞘形成，含叶绿素的细胞为绿萝卜，含花青素的为红萝卜，无色素的为白萝卜。

萝卜有白色的还有红色的，还有白色的心，红的心，白色的萝卜炒肉吃顿肉吃很好吃的，还有凉萝卜干做咸菜好，红萝卜可以伴冷菜吃，大块切准备凉干冬天做肉吃，不管怎么吃，萝卜是一个很好的x一道菜，帮助消化和顺气做用，大家都非常喜欢吃萝卜。