南瓜饺子皮和面配方

南瓜饺子皮的和面配方是：南瓜洗净刮皮，去掉南瓜瓤，然后把南瓜切成小块，放入蒸锅蒸二十分钟左右，蒸成南瓜泥，南瓜泥放凉备用。

取适量面粉放入盆中，加入少量食用盐，搅拌均匀，盐可以增加面粉的筋性，防止饺子破皮。

最后把南瓜泥倒入盆中，和面粉揉成面团。南瓜饺子皮就做好了。

南瓜饺子皮和面配方

500克高筋面粉和成光滑面团，醒面30分钟。面醒发包出来饺子口感好，搓成长条揪成挤子，擀面皮包上馅对折边缘捏好，一个饺子的生坯完成。I斤面50O克能出300O张皮。挤子如果做的在小一点的话，能多出350张皮。皮擀溥一点馅足一点更好吃的。

南瓜饺子皮和面配方

南瓜饺子皮和面，首先把南瓜的皮去掉，因为老南瓜的皮很硬，蒸熟也很硬和面里不行，然后把南瓜切块放蒸锅蒸熟，在把蒸熟的南瓜捣泥，在把面粉放入和面，如果南瓜泥少和出来的面硬可以加适量的温水，和好后醒二十分钟后，就可以开始包饺子了