先蒸后炒快速面的家常做法

买来快速面水开后下锅蒸软，买来红萝卜切丝，圆白菜切丝，火上放入热锅凉油，放入葱蒜炒香，放进红罗卜丝，白菜丝，炒熟放入蒸熟的快速面加入生抽盐即可出锅食用。

1、西红柿洗净切块，火腿肠切片备用。

2、快速面面饼放入盘子里面，上锅蒸10分钟，取出放凉备用。

3、起锅烧油，打入鸡蛋，煎至金黄色，盛出，放入西红柿炒出汤汁，加入火腿肠，鸡蛋，翻炒几下，加入快速面条。

4、加入盐，鸡精调味即可。