粉肠咬不动是不是煮不够熟

我觉得粉肠咬不动，是煮的时间太短了，所以根本就没有煮熟，但是把粉肠做好的话，吃起来还是蛮好吃，特别是广东这边的人都喜欢

可能煮的时间短了，或是没有泡够时间。

用高压锅炖煮。新鲜的粉肠在煮制之前要用剪刀剪去多余的油脂，避免煮好后吃起来过于油腻，粉肠在清洗处理的时候要用白酒、面粉揉搓清洗，这样才能把粉肠清洗干净，清洗干净的粉肠放入高压锅里加入一些卤料，例如八角、陈皮、草果、小茴香等，用这些卤料炖煮出来的粉肠会比较鲜香。