柚子皮糖炒不出糖霜可以晒干吗

最好是出糖霜后再晒干

炒的时间不够的话，就继续炒一炒如果是糖放得少的话，可以再加一些糖进行翻炒。

1、柚子糖是用柚子瓤和白砂糖制作的食物，一般来说，柚子糖是比较容易出糖霜的，如果柚子糖没有炒出糖霜的话，首先考虑是柚子瓤里面水分太多了，建议开小火在锅里面继续炒一炒。

2、如果是炒制的时候，白砂糖放少了的话，可以在锅里面加入适量的白砂糖，再继续翻炒翻炒，以利于糖分凝结，炒到柚子瓤里面没有多余的水分了，晾干后就会有糖霜自动凝结。

可以。1、如果柚子糖不挂霜，可能是加入的糖不够，可以再加入适量冰糖翻炒。

2、炒的时间不够也可能导致柚子糖不挂霜，多炒一炒，直到柚子皮没有多余的水分即可。

3、将柚子糖完全晾干。柚子糖的糖霜需要等水分蒸干后，表面才会结出足够多的糖霜如果水分较多，则无法结成糖霜。