孜然的叶子可以吃吗

孜然为伞形花科孜然芹一年生草本植物，也被称为枯茗或者孜然芹，在南疆称作小茴香，其对生长的环境和条件是十分的严苛的，一般在潮湿且凉爽通风好、肥沃疏松、低盐碱的沙质壤土中种植。

孜然的叶柄长1~2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘，叶片三出式2回羽状全裂，长1.5~5厘米，宽0.3~0.5毫米。茎、叶，欧洲人用来做泡菜。当然可以吃。

孜然生吃、熟吃都可以

孜然粒是可以直接食用的，但由于孜然香气浓郁，一般是用来烹饪时进行调味增香，如果能够接受生孜然味道的人，是可以选择直接食用的，食用后不会对人体造成很大影响。