内蒙炒烩肉做法

主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个

调料：食盐适量、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒4个、豆瓣酱半勺、调和油适量

做法

1.土豆、葱头、瘦肉切片

2.胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒

3.热油下入肉片炒白，油可以稍微多些

4.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香

5.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香

6.加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水

7.炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜

8.把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟

9、揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧

内蒙炒烩肉做法

1、葱姜蒜切末，土豆削皮洗净

2、我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片

3、锅中油热后放入烧肉煸炒

4、把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。

5、放入土豆

6、加适量老抽勾味

7、加水

8、水开后，放入盐调味，加豆腐

9、白菜掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊

10、土豆差不多烂了就可以放入白菜，豆泡了

11、白菜炖烂后，用铲子翻匀

12、尖椒切丝。木耳泡发好备用

13、木耳，粉条，尖椒丝一起入锅，大火焖2分钟

14、翻匀，关火，即可

15、香

16、加一点点辣椒酱，开饭