白芸豆的晒制方法

将芸豆清洗干净之后，在将芸豆在开水焯一下，然后将芸豆放进太阳底下晒三天的时间，最后晒干后的芸豆用报纸抱起来就可以食

也可以把芸豆洗干净，沥干水分，用盐腌制一下，再放太阳下晒两三天，就可以了，这样容易保存。

以上是农业技术人员观点。

白芸豆的晒制方法

白芸豆晒制要把豆角两头弦去掉，用刀或剪刀把白芸豆剪开，或用刀把豆角切开。放到阴凉通风处阴凉晒干。千万不要放在太阳光底下暴晒。这样晒出的豆角颜色发白而且口感也不好吃。所以凉晒白芸豆最好是阴干或把豆角掛在绳上自然晒干。

白芸豆的晒制方法

1、准备新鲜芸豆，食用盐、清水。

2、买一些新鲜的挑选一下，太粗太细的不要，比较适中的最鲜嫩。放入清水中，加入适量食盐，可以去除农残、细菌等，浸泡20分钟，捞出沥干水分，并摘掉老筋。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，加入一勺食盐、半勺食用油，倒入处理好的芸豆，煮开后继续煮1分钟，捞出沥干水分。给芸豆焯水时，加入食盐和食用油，能让颜色保持嫩绿，而且不容易坏。

4、把煮过的芸豆放在簸箕上，或是干净的铁丝网上，一定要透气，不然容易坏。在太阳下晒三天时间，把芸豆晒干，颜色发黑后即可。

5、用干净的袋子把芸豆干装起来，放在阴凉通风处保存。