马齿苋冬瓜汤做法

食材：干马齿苋1把、五花肉180克、姜丝、蒜瓣2个

辅料：植物油、盐、生抽1勺、鸡汁1勺

制作过程：

1、干马齿苋冲洗一下，把它用温水浸泡，大概1个小时左右，让马齿苋充分的泡发，一般家里的干马齿苋都是剪好了的。

2、猪肉，用流水冲洗干净，再把它切成小块，猪肉的鲜香味，特别适合拿来炖干菜，当然如果有其它肉类，也可以和马齿苋一起煮。

3、锅中放入植物油，烧热以后，放入姜丝还有蒜瓣，炒香以后，放入我们切好的五花肉开始炒，放入少许的白糖。

4、炒至肉颜色变深，放入少许的盐，再放入生抽1勺，接着放入鸡汁1勺，把它搅拌均匀，加入适量的开水。

5、放入到砂锅中开始煮，尽量的多煮一会，再把泡发好的马齿苋倒入锅中，一同煮，大火煮30分钟以后转小火慢炖10分钟，即可出锅。

朋友好！你吃过马齿苋冬瓜汤吗没吃过啊，我就来告诉你怎么做哈：首先将瓜洗干净不去皮，切成两厘米见方块，放入盘中备用，再将马齿苋洗净切成两寸长备用

再座锅放入清水烧开放入冬瓜，煮7、8分钟，再将马齿苋放下去，放入鸡精、盐、香油出锅，一盆酸甜可口的利水减肥汤就可以开吃喽！

1、焯过水的马齿苋。

2、肉糜。

3、马齿苋撰干水分。

4、葱姜切碎。

5、剁成肉泥。

6、当花生油，食盐，鸡精。

7、当生抽。

8、搅拌均匀至上劲。

9、冬瓜。

10、洗净去皮。

11、切片。

12、锅烧油，放食盐。

13、放冬瓜翻炒至断生。

14、放清水，有高汤更好。

15、大火烧开，中小火炖20分钟关火。

16、挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。

17、香菜洗净切末，红椒切碎。

18、放煮好的丸子汤里。

19、装盘。