筒骨的做法

筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐，醋

做法

1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。

2、 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片。

3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材。

4、烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

主料：精选筒子骨4根。

辅料：湖南本地青辣椒200克，生姜50克，大蒜子6瓣，豆豉5克。

调料：盐3克，酱汁5克，花椒籽2克。

制作：

1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。

2、将花椒籽、姜、筒子骨放入高压锅中，加水压15分钟。

3、青椒拍破，切开，放入锅内翻炒，加入。

猪筒骨洗净，斩大件，氽水捞起备用

2、淮山去皮洗净，切块玉米去衣，切段

3、、红萝卜洗净，切块马蹄洗净削皮，对半切

4、、将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味食用。