怎么去除猪腰子的骚线

1，先把腰子对半切开，看到切开的面上有许多白的。

2、然后用比较锋利的刀，沿着有白色的骚线慢慢切割下来，这样猪腰骚线就去除了。

3、要想完全去除骚味，切片后要加姜，蒜，白酒，少许醋，少许白糖，一点油一起掩十分左右。再起油锅，加热油加蒜，姜爆炒加些辣椒更好味。

我的答案是：

猪腰平放用刀从中间横切，把猪腰切成两半，刀方平片去掉白色的筋，这筋一定要去干净，大部份腥味都是这筋产生的、接着把去筋好的猪腰切成片放到清水里泡，一泡它会涨大，主要是去除猪腰里的血液，血液本身的腥味，要快可以用水冲到猪腰呈白色即可。