白菜馅饺子怎么包好吃

这样做好吃，首先选择一些肥肉和瘦肉放一起剁碎加入适量的料酒，生抽老抽，盐，姜葱，十三香，食用油，耗油，味精鸡精等，之后再把白菜切碎用开水焯一下过凉攥干就可以加入肉馅当中，这样做的馅非常好吃。

食材

面粉、白菜、胡萝卜、干香菇、姜末、芝麻香油、花生油、花椒、盐。

做法

1、将白菜洗净剁碎稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份备用。

2、胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝。

3、将泡发好的香菇洗净剁成碎末。

4、炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉。

5、将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火。

6、再加入白菜、盐调匀。

7、将白菜挤出的水加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒15-20分钟。

8、做成小剂子擀成皮包成饺子。

9、将饺子煮熟装盘即可。