香菇包菜饺子肉馅怎么调好吃

1、准备高筋面粉500g、擀面杖、香菇适量。

2、先拿出250g面粉加入适量的水，进行揉面，揉至没有白色粉状物质，继续加50g面粉，接着加水揉面，直至面粉全部揉成团状，有弹性为止。

3、盖上盖子让面醒一段时间，这时可以将香菇用清水清洗干净，切成丁状，放入适量的生抽、盐等搅拌均匀。

4、将醒好的面团，搓成长条，取一小块，擀成饺子皮。5.饺子皮放1-2分钟后爆乳香菇馅，下锅煮8-10分钟即可。

材料

首先我们需要准备好各种需要用到的材料。包括500克左右的饺子皮儿，500克左右的卷心菜，250克左右的猪肉馅，以及6朵鲜香菇，我们将上述的材料作为主料。除此之外还要准备上一小勺的姜粉，一汤匙的料酒，1.5汤匙的鲜露调味料，1.5汤匙的花生油，再加上少许的盐。

做法

1、首先我们将上述准备好的材料全部拿出来。

2、再将500克的卷心菜，用清水洗干净并剁成碎末

3、然后用同样的方法将准备好的6朵鲜香菇洗干净，稍微焯水后切碎。

4、下面再将准备好的250克的猪肉剁成馅儿，在里面放入准备好的一小勺的姜粉，一汤匙的料酒以及1.5汤匙的鲜露调味料。

5、接下来用筷子将肉馅顺着同一个方向搅拌均匀

6、最后将已经切好的卷心菜放进肉馅里面，然后再倒入准备好的1.5汤匙的花生油和适量的盐，同样顺着一个方向搅拌均匀。这样我们美味的包菜香菇馅就调好了。

家庭做法。首先准备香菇，包菜，猪肉，香菇泡一下，猪肉切块，香菇跟猪肉放进绞肉机里面绞，菜切细小一点，然后一起搅拌，放十三香，酱油，蚝油，盐，白糖，香油，放一点那个泡蘑菇的水进去搅拌均匀入味，这样子调的饺子馅美味又好吃。