红驼肉怎样做才好吃

准备食材：

新鲜骆驼肉300g、大葱一根、姜、花椒、八角、香料、豆瓣酱、料酒

制作步骤

1、首先将骆驼肉洗干净（可以在京东、御鲜生生鲜等上面买到新鲜的），然后切成均匀的块状，用生姜、料酒腌制十分钟。再将其放入锅中焯一下，捞出备用。

2、锅中烧油，放入花椒、八角、香料炒香，之后再放入骆驼肉进行翻炒。再次放入生姜、少许豆瓣酱（增加颜色和味道），进行翻炒。

3、在锅中加入清水（淹没所有骆驼肉即可），大火煮开之后转中火煮至3个小时（成年骆驼肉需要多煮久一点，肉质才更鲜嫩）。

4、煮好之后装盘，可以撒上一点香菜叶或者是芹菜叶，更加美观，也更加香气浓郁！

好了，一道正宗的红烧骆驼肉就做好了，你都学会了吗