羊棒骨汤怎么熬

主要材料：羊骨头1500g、土豆丁（脱水）2个、圆葱2个、番茄3个、食用盐适当、植物油适当、白胡椒粉适当、莴笋适当、香茅草适当、马郁兰适当。

作法：

1、最先把羊骨头放进锅中引入冷水大火烧开。

2、用冷水立即冲去泡沫塑料预留。

3、把火锅坐上火炉烧开倒进少量植物油，放进圆葱略炒。

4、倒进切完的马铃薯与胡萝卜一起炒。

5、煸炒匀称放进少量盐及其白胡椒粉。

6、再把切完的莴笋也添加炒一会儿。

7、引入适当沸水火灾烧开。

8、将冲过冷水的羊骨头也放进锅中。

9、最终放进香茅草与马郁兰。

10、盖上盖子火灾烧开约二十分钟。

11、转到低火开启盖子。

12、用隔渣池的汤勺将飘浮在汤上的脏物隔掉。

13、再次烧开约三十分钟。

14、这个时候才把西红柿添加一起煮。

15.加入适当盐及其白胡椒粉转火灾。

16.、约五分钟后歇火就可以

羊棒骨汤味美肉嫩，是冬季进补的不错选择。先把羊棒骨洗干净，水分控干。

锅里加入冷水，放进调料葱姜蒜瓣，花椒，加入羊棒骨，用中火烧开 去掉血沫。大火烧开后转中小火，煮3-4个小时，，加入盐，胡椒粉，味精，美味的羊棒骨汤就做好了。

加以香料大火熬制一个小时。

羊棒骨3斤香料包1个料酒适量盐适量芹菜2棵姜片适量

1

羊棒骨洗干净备用热锅放油，油热放入生姜炒香，放入适量的清水，放入羊棒骨，香料包，大火烧开，撇去血沫。

2

撇去血沫后加入料酒祛膻，大火不停的熬制60分钟后转小火慢熬。

3

熬到汤色浓白，放盐调味，洒入香菜碎就可以食用了。