熬好的羊汤怎样保存

1、冷藏

熬制好的羊肉汤，如果想长时间保鲜，让其味道鲜美不变质的话，那么建议放入冰箱当中进行冷藏保鲜会比较好。冰箱的冷藏区温度一般控制在4度左右，这样的温度是非常适合食物的保存保鲜的。羊汤由于其有羊膻味，所以建议放入到密封的罐子当中进行保存，而千万不要直接放入到铁锅或者是铝锅当中，这样很容易产生一些化学物质，不仅会使得羊汤的味道发生变化，也可能会产生一些毒素对身体所影响。因此建议放入到专门的冰箱保鲜盒里面保存，会比较好。

2、不要放盐保存

如果熬制的羊汤需要熬煮好之后进行保存的话，那么在熬煮的时候，就要少一步操作，那就是不要放盐。因为放过盐之后，食物非常容易发生一些味道上的变化，而没有放盐的汤其实保存的时间更长，而且保鲜度更好。所以如果想要羊汤放几天不想吃，但是又想保鲜的话，熬煮的时候就不要放盐，等吃的时候再加入适量的盐，加热一下即可。

3、冷冻保存

熬好的羊汤想要延长它的保质期，冷冻保存即可。将羊汤先熬制好，然后可以分袋或者是分盒把它装好，直接放到冰箱进行冷冻。想吃的时候取出一份化开即可，这样羊汤喝上去的口感，其实跟刚刚熬制出来的口感是一样的，而且还可以延长它的保质期。