玉米仔做法
黄瓜、火腿肠切丁，从新鲜玉米上剥下玉米粒。
锅中水烧开，下入玉米粒、胡萝卜丁，烧开煮1分钟，捞出来过凉水，锅烧热，加入食用油，放入切好的火腿肠丁，翻炒出香味，加入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，大火翻炒2分钟，炒熟后加入少许食盐调味，等食盐化开就可以出锅了。
材料
主料：玉米仔200克
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克
做法
1、玉米仔放入锅中，加入适量的水，煮熟。
2、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。
3、将玉米仔放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。
54、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米仔中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
5、锅中放入少许植物油，然后拌好的玉米仔，铺开，用手将表面压平。
6、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
7、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
8、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
9、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
