长期保存角瓜的方法

1、冷藏保存法

把茭瓜冷藏保存是最简单的一种方法，只要把购买回来的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，当然这也是有一定前提的，为了保证其鲜度，把茭白放到保鲜袋中封好口，放进去，如果没有保鲜袋的话，那么用塑料袋把它扎起来也可以。要确保密封性要好，不要暴露在空气中，否则的话是会出现变质的，一般来说只要冷藏保存到位，放一两个星期是没有什么问题的。

方式一：晒干后放在通风阴凉处保存。

方式二：放进冰箱，冷藏保存。如果想在冬天时吃到新鲜的角瓜，可以把角瓜放在冰箱的冷藏层保存。如果只是单纯想要角瓜保存的时间长一些的话，可以将角瓜晒干后放在通风处保存。角瓜，又叫西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。