山茶干可以煮粥喝

可以。

山茶花晒干和玫瑰花一样可以泡茶喝，熬粥也非常不错。

山茶花为常绿花木，花瓣厚实花型大，而且花期相对较长，有早熟和晚熟两个品种，晚熟品种一般是冬末至春天开放。颜色有红色、浅粉红色、紫色、黄色、白色等，其中红色和粉红色的山茶花最常见。