冻干粥可以干吃吗

不可以。

冻干粥是冻干食品，由现煮的粥经FD冻干技术加工而成。将粥品速冻至 -30°C，再置于真空环境中，使食物中的冰晶升华，在食物表面留下细微孔洞。

沸水冲泡后，表面孔洞被水分填满。保质期六个月左右，冻干粥就是用冻干技术把新鲜的食物抽取水分变成“无水”食物。