挂面条做炒面的步骤

第一步挂面在开水煮1到2分钟，捞出来，加少量食用油搅一下。

第二步上锅蒸3分钟。

第三步先炒一下绿豆芽。

第四步把挂面在绿豆芽上焖3分钟搅拌均匀即可。

食材：干挂面 150克 、 圆白菜 半个 、 青红椒 各一个 、 小米辣 4个 、 鸡蛋 2个 、 耗油 1勺 、 海鲜酱油 2勺 、 盐 适量

做法：

1、先烧水，水开放入挂面，煮4分钟左右，面煮好后捞出来放盆子里，冲凉水，防粘，备用。把圆白菜洗干净切丝，辣椒切丝，不用切特别细，稍微宽一点哈，小米辣切小段

2、两个鸡蛋打散，中火，热锅一点油，先炒鸡蛋

3、放入圆白菜和青红椒，小米辣先不放耗油和海鲜酱油放进去，翻炒均匀

4、煮好的面条下锅，中小火，别用大火哈，用不粘锅会轻松点，翻炒均匀就可以，根据自己的口味，放入适量的盐

5、最后把小米辣放进去提味儿爱吃蒜的，这个时候放点蒜末，一翻炒，关火即可，放点蒜末才好吃哦

正面的水开，下入面条，但是在下入面条之前，先加入一勺盐。以防面条成坨，或者粘锅。

当水再次冒泡，咕嘟咕嘟的，说明水开了，这个状态下，保持3-5分钟。

将煮好的面条，倒入装有冷水的盆子中，逆时针搅拌。目的是要做到根根分明。

面条静置在盆中，接下来我们起火进行翻炒

热锅，加入少许油，放入葱花。

将葱花翻炒一下，之后加入少许酱油。

这个是之前剩下的萝卜条咸菜汤底。直接加入锅中。

再将家中有的材料加入锅中。

香肠段，尖椒、圆葱都放到锅中进行翻炒。

炒香之后加入，将面条从水中捞出，放到锅中进行翻炒。

吵到所有面条都润了色即可出锅。一份有生圆葱的，一份只有熟圆葱的。

吃面条必备，辣椒油、醋。

吃起来，绝对美味。