冰箱发酵时间过长会怎样

发面时间长了不建议食用。

发酵时间过长会导致酵母菌过多增值，导致食物的口感和营养程度都下降。发面时间长了会造成发酵过度，这个时候如果不吃应该放在冰箱内冷藏，这样可以延长食用时间。

用酵母粉发面，一般两个小时左右就可以了，如果发过头了，那么可以将这些面当做老面，放入新的面团，进行发酵。

冰相发孝时间过長会发出臭味。还会腐十食品。对人体有善。所吵冰箱耍及时清理。一般十天清理一次。要彻底清理。把食品拿出耒。也把冰肖毒下。再用热水洗_下。掐干净再把食物放进，这梓比较卫生。又安全。，有d人象不注意卫生，半年清理一次。这样细菌会好多。客易得病。

一发冷藏发酵最多能发酵多长时间冷藏发酵一般是放在冰箱的冷藏室，温度一般在4-7度之间，一般不建议低于4度，低于4度酵母会进入休眠状态，面团无法膨胀，冷藏发酵一般建议就一晚，最多在17个小时左右，时间太长面团会发酵过头，导致面团发酸。