香蕉馍馍的做法

香蕉小馒头的做法步骤

香蕉 4根

牛奶 1袋大约200克

鸡蛋 3-4个

小苏打 10g

低筋面粉 与香蕉同等份

葡萄干或蔓越莓 适量

步骤 1

将熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剥皮放入搅拌机，打入鸡蛋，到入牛奶，打碎成泥状。

步骤 2

倒入一个稍微大一点的盆里

步骤 3

加入低筋面粉，然后在面粉上挖个小坑，将10g的小苏打放在坑里埋好。

步骤 4

不停的上下左右的搅拌成稠稠的面糊 注意：不要转圈搅拌

步骤 5

醒一会，盛入事先抹好黄油的模具里，9成满就可以。

步骤 6

最后将洗好的葡萄干、干果摆在上面，有时我也会用蔓越莓代替葡萄干。

步骤 7

烤箱烘焙档160度预热后，将烤盘放入烤箱，160度中上层30分钟。

步骤 8

30分钟快到时会闻到浓浓的香味，圆鼓鼓的香蕉小馒头就出炉了。

1、食材：面粉200克、南瓜泥适量、酵母2克、可可粉适量。

2、取一半面粉加一部分融化的酵母粉，和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥，加酵母水和成黄色面团。

3、将两种面团分别分割6份，取一份黄色面团擀成椭圆形面片，中间刷油。

4、用黄色面片包裹白色的锥形面团，接口一定要捏紧。

5、捏3条棱，整形成香蕉形状。

6、摆入蒸锅，醒发20分钟后开火，水开上汽改中小火蒸15分钟，关火焖5分钟后再揭盖子。

7、可可粉加少许水化开，用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点即可成香蕉馒头。