猪小肠怎么煮才熟

煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。

在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。

小贴士

在烹饪菜肴的时候，如果菜肴不容易煮烂的话，可以在烹饪的时候往里面加入一些食用碱，食用碱可以促进食物煮软、煮烂。

准备材料：猪小肠、胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油。

一、第一步将猪小肠放生粉，盐清洗干净，。

二、第二步放锅里煮开，捞出，切成小块。

三、把胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油都放锅中，开火开始煮。

四、需要煮二十分钟以上，猪小肠才会煮熟。

五、煮熟后关火，装盘出锅，这样猪小肠就煮好了