猪大肠烤着吃需要煮熟吗

对的。

有许多人喜欢吃猪大肠，但猪大肠不是很容易熟，所以你在烤着吃的时候。先把猪大肠煮熟，这样烤起来就容易多了，也不用担心考不熟，然后在烤的过程中在撒点烧烤料，那绝对是美味佳肴，好吃极了。但你如果非要生着烤，那就得需要一定的时间，而且还容易嚼不烂，口感也差。所以猪大肠烤着吃还是建议煮熟再烤会更好一些。

考猪大肠之前最好是煮熟以后再烤着吃，因为猪大肠在洗的时候就特别麻烦，而且大肠容易滞留细菌，洗干净以后，煮熟就好比杀了细菌一样，又可以祛除异味，然后再用来炒炖做烧烤，煮熟以后的猪大肠也干净卫生了，没有异味了，然后再烤着吃才更香

猪大肠烤着吃需要煮熟

用料

鲜肥肠 半斤

烧烤粉 适量

白芝麻 适量

孜然粉 适量

东古黄豆酱油 适量

做法步骤

1、新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时。

2、肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。

3、用竹签穿成肥肠串。

4、用烤箱烤12分钟，温度调到200度左右。

5、取出撒上烧烤粉，孜然粉和白芝麻，翻下面，让调料合均匀，然后再放进烤箱烤12分钟。

6、烤好了，咬一块，哇，太过瘾了，好吃到舔竹签