煮肉放不放盐的区别

我们在煮肉的时候，一般情况下是不要放盐了，因为放过盐的肉不好煮，煮起来会发财发硬的。所以说猪肉的时候不能放盐调料。也放的很少，例如将葱料酒就可以了，不需要发那些大料什么东西所以说在住的过程中，大家一定要注意这方面。只有这样煮出来的肉好吃。嗯又好我做又可口又美味

无论是煮猪肉还是炖排骨，都要记住，一定要后放盐，因为提前放盐的话会导致肉质中的蛋白质收缩、发紧，从而导致猪肉的口感发柴、发硬、炖不烂

我们在炖猪肉时，最好在临出锅前10分钟左右加入盐，这样既不会使猪肉发柴，还能使猪肉很好地入味。