蒸参的正确方法

1、 把海参切圈备用。

2、 切好装盘。

3、 准备一些葱丝。

4、 撒点料酒去腥提鲜。

5、 把海参放入蒸锅中。

6、 蒸锅上汽5五分即可。

7、 去掉葱丝，放点生抽和香油调味。

8、 一顿丰富的营养早餐就好了。

隔水蒸一个小时左右。

隔水蒸，可用多次：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、、百合等。