为什么擀水饺皮不圆啊

我们看到的：一边擀，一边转。可是大多数人还是擀不好，那么是如何擀如何转呢

1、擀向上擀的时候，轻推，不用力，到达圆心后把擀面杖往回撤，力度逐渐增大。这样的饺子皮就是中间略厚，周围薄的形状。好处是：包饺子的时候馅儿不会从皮中间露出来，两边捏边的时候不会显得皮太厚。

2、转假设是右撇子，右手拿擀面杖，左手转面皮。擀一下后，左手从竖直的方向逆时针转面皮30度左右，然后再擀。这个一定要多加练习才能熟能生巧啊~