专用擀饺子皮棒的用法

1、首先准备一根尖头擀面杖，和切好的面剂子

2、两只手都用下图所示的部位用力。

3、一起发力

4、拿一个面剂子放在擀面杖下。

5、向前推二分之一。

6、再向后拉回来。

7、换另一个方向，用同样手法擀一次，直到面皮成为圆形。

8、饺子皮就好了

1、擀向上擀的时候，轻推，不用力，到达圆心后把擀面杖往回撤，力度逐渐增大。这样的饺子皮就是中间略厚，周围薄的形状。好处是：包饺子的时候馅儿不会从皮中间露出来，两边捏边的时候不会显得皮太厚。

2、转假设是右撇子，右手拿擀面杖，左手转面皮。擀一下后，左手从竖直的方向逆时针转面皮30度左右，然后再擀。这个一定要多加练习才能熟能生巧啊~