酱牛肉怎么卷保鲜膜

用保鲜膜包酱牛肉时要选择PE材质的保鲜膜，加热肉类食物时，不能带着保鲜膜加热，最好把保鲜膜去掉，放在瓷碗中加热，微波炉里不能放金属器具，尤其是蛋挞，加热时要把外边的锡纸托去掉，尽量少吃外边的熟食，尤其是外出就餐时，不要点有形状的冷荤菜。

1、牛肉煮熟凉十几分钟 

2、保鲜膜展开，放牛肉块

3.放好的牛肉切整理一下形状 

4、整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状。

1、取出我们准备好的牛排，把包装纸去掉。

2、切除筋膜时，用手拉住筋膜，刀子沾水后贴着牛肉把它切除。

3、切除肉筋时，手掌轻轻贴在肉筋面上，刀以45度往下切。

4、取出一张保鲜膜，平铺在案板上，把切好的牛肉放在保鲜膜上。

5、把其中一头保鲜膜覆盖在牛肉上，拉紧它。

6、用力往下卷好保鲜膜。

7、卷保鲜膜的时候我们要用力的按压牛肉，让它卷的更实。

8、按照同样的步骤把保鲜膜卷完。

9、把两边多余的保鲜膜拧紧然后用烤线绑紧。

10、最后把我们消了毒的毛巾裹在卷好牛肉上，放在冰箱中过夜。

酱牛肉酱好后，首先捞出沥干水分，趁热用龙不先把他包成索要的模型，而后用一块重一点的十块压一下，这样充分打牛肉里的水分挤干，然后用保鲜膜包住，放到冰箱里储存随吃随切，非常的好吃又有型这样的酱牛肉吃着非常的油，口感味道也特别的好吃是招待客人的最佳的食材之一。