菠萝牛肋条的做法

材料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。

做法： 牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。

菠萝切成小丁、葱切花备用。

起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。

菠萝牛肉中使用的菠萝，可以用罐头菠萝来替代新鲜菠萝。

2—3岁的小宝宝，牙齿大都已长好，对于肉类和蔬菜会比较喜欢。

不过有时候小宝宝会狼吞虎咽，这时爸爸妈妈一定要告诉他们吃东西要慢些，食物要咬碎再吃，否则小肚子会痛噢！

步骤1：菠萝切块

步骤2：准备，葱姜，八角，香蘑，香叶，香草，花椒。

步骤3：将切好的牛肋条，放入锅中，将牛肋条里边的脏物排除来。

步骤4：放入少量油，将调料炒出香味

步骤5：加牛肋条

步骤6：放入老抽，白糖

步骤7：加水，没过牛肋条，加盐。盖盖子，开炖，开锅转小火。

步骤8：牛肋条差不多的时候，放入菠萝

步骤9：熟了，装盘

1、将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化，注意：不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。

2、牛肋条用五香粉，盐巴腌制10-20分钟备用，鹌鹑蛋用热水煮熟备用。

3、锅内热油，放入牛肋条翻炒，直至变成金黄色。

4、锅中倒入适量的清水，小炖5分钟

5、然后全部倒入炖汤锅中，放入鹌鹑蛋继续炖半小时，即可食用。