黄瓜变甜是不是坏了

黄瓜，是一种常见的食材，也是一种大众化的蔬菜。甜味，不一定都是喷甜蜜素影起的，也可能跟以下几点有关：

1：黄瓜，是含有微量的果糖等…在生长的时候，往往会经过光合作用，积蓄一些甜分。

2：黄瓜有品种方面的问题、在种植时施农家肥、在生长期阳光充足，又不缺水的情况下也能使黄瓜微甜。

黄瓜变甜不是坏了。一个主题为“给黄瓜挤奶”的视频在网上火了。博主在视频中分享了一项“美食技能”：用刀切下一段黄瓜，然后将两段黄瓜的切面来回摩擦，黄瓜上就会慢慢分泌出一种白色汁液，看起来很像牛奶。据说这种经过“挤奶”的黄瓜，吃起来会有丝丝甜味。

不是坏了，是授粉的原因，有的黄瓜是苦的，和种子的基因有关系，只要是长熟了是甜的黄瓜，刚刚长出来肯定是苦的，我家曾经种过那种黄瓜，有的很苦，但是长成熟了就会发甜，黄瓜和甜瓜都是葫芦科，是种子的问题，不是坏了，希望能帮助你。自己种的就甜。