沙虫干和花胶有什么区别

外型不一样

沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。它的形状很像一根肠子，呈长筒形。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

花胶因加工方法不同而名称各异，如体形较小且薄的称吊片更小更薄的称黄片数片的鲜鳔粘贴成体厚大但不透明的称搭片或块胶加工成带形的统称长胶或带胶。