豆芽叉子怎么做

主料 2人份：

馇子350克、猪肉(肥瘦)50克

辅料：

胡萝卜(红)1根、绿豆芽70克、尖椒1个、大葱5克、姜5克、精盐1小勺、生抽10克、味精1克、胡椒粉2克、猪油(板油)15克

步骤：

1、食材备好，肉、菜洗净切丝

2、锅里烧水，水开后，下入馇子焯水

3、捞出馇子放凉水中过凉，然后捞出控干备用

4、炒锅加油，下入肉丝煸炒

5、然后下入胡萝卜丝，依次加入葱姜末，豆芽，然后放入馇子，加入盐， 胡椒粉，生抽，加青红椒丝，出锅前加味精即成

豆芽叉子的做法非常简单，我们只要把买好的绿豆或者黄豆放在一张薄薄的塑料纸上面，用草帘子把它覆盖起来，每隔一个半小时左右往草帘子上喷水，一次经过7到8个小时以后，一般温度20几度的情况下就能催出豆芽叉子了

1、干黄豆和黑豆清洗干净

2、浸泡24小时后沥干水份，豆子开始抽芽

3、把抽芽的两种豆子移放到种植盒里，洒少许清水

4、盖上盖子，每天洒水2-3次，每次水量不要太多，四天后就长成粗壮的大豆芽啦 。