生粉可以代替炸粉吗

可以

可以的， 可以用鸡蛋把生粉调开， 在土豆条上面裹一层， 这样炸出来的薯条会比较好吃，而且会比较脆，比较爽口。

生粉是可以用来油炸的，生粉用来给肉类上浆时，可以防止肉的水分和营养过分流失，生粉一般用来挂糊，比如锅包肉，需要用生粉，调成糊，包在肉上，经过油炸形成脆壳，如果是单一放面粉，吃起来会非常的硬不脆。