鹿肉怎么做好吃

红烧鹿肉，或者是卤制露肉，都比较好吃，最好不要清炖，因为露肉腥味比较大，一般录入都是洗干净以后进行腌制一下然后再下入汤锅内卤制上2到3个小时

1、先将鹿肉焯水捞出，将油倒入锅中烧热。

2、将准备好的葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中，翻炒至爆香。

3、将鹿肉倒入锅中，翻炒，放入适量的盐，再翻炒2分钟。

食材：鹿肉、洋葱、葱姜蒜、月桂叶、百里香、土豆、面粉

做法：1、将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，沙司，月桂叶，百里香，盐和水。2、上盖后蒸煮，一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。3、将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂叶即可。