马鹿肉怎么煮好吃
马鹿肉、香油、味精、盐
制作步骤
1、将马鹿肉洗净,切片。
2、锅置火上,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可。
肉烂熟,汤清香。马鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等
食材:鹿肉、洋葱、葱姜蒜、月桂叶、百里香、土豆、面粉
做法:1、将油烧热,放入鹿肉将肉炒好,放入洋葱,蒜末,沙司,月桂叶,百里香,盐和水。
2、上盖后蒸煮,一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入,煮到软。
3、将面粉和水混合起来,倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂叶即可。
马鹿肉怎么煮好吃的方法
材料:马鹿肉750克
配料和调味料:葱、姜、香菜各有10克,干葱、香茅、椒米各8克,八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油 20克,五香粉、沙姜适量,棕油1.5千克(实耗150克)。
做法:
1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块,将上列调味料加清水捣烂成浆,加入鹿肉块腌制30分钟后,沥干汁水。
2、旺火热锅,倒入棕油加热至五成热度,入鹿肉块浸炸至熟透、身硬,呈浅黄色捞起,滤干油分装盘即可上席