桃子油炸食谱大全
食材：面粉300克、酵母粉3克、牛奶150克、鸡蛋1个
调味：食盐4克
1、准备300克面粉、3克酵母粉、4克盐、1个鸡蛋，混合在一起，用筷子搅拌均匀，再用150克牛奶和面，边倒边搅拌，面尽量软一些。
2、盖上一层保鲜膜，醒面半小时左右，如果是冬天则更久的时间，太冷太热都会影响面团的进度。
3、这是面团发好的样子，挖开看一看，中间全是蜂窝状的气孔，这证明发酵得很成功，取出醒好的面，和面排气。
4、先揉搓一会儿吗，排净内部空气，将面团擀成大约一厘米厚的长方形，上面抹上一层食用油。
5、用刀切成两条。
6、两条叠加在一起，然后用筷子在中间压。
7、锅里放油烧热，等到油温6成热，深入筷子冒泡，就说明油温可以了，拿起一个油条胚，从靠近两端处轻轻向两头拉开，保持均匀拉长炸出来才能粗细一致。
8、下锅后能在5秒钟左右浮起来，说明油温就是合适的，浮起来之后用筷子不停地翻动，让两面都均匀受热，油条遇热会膨胀起来，待整体都炸到金黄色，就可以捞出控油了。
