辣炒花蚬子东北做法

1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙！洗净

2、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开

3、捞出放水中洗净泥沙

4、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒顺长切开去籽，蒜切末

5、锅加油烧热，下入蒜末炒香

6、在下入干辣椒，青红椒，洋葱，煸炒

7、在下入，蚝油，酱油，翻炒几下

8、下入香菜煸炒均匀即可

先将花蚬子用清水浸泡一段时间，为了是去除一些泥沙，然后起锅烧油，油热后放入葱，姜，蒜，辣椒爆锅，炒出香味儿后倒入花蚬子，加入盐，调味料即可出锅。