辣羊肉怎么做好吃

1、材料：盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米适量。

2、备鲜羊肉清洗干净，倒进所备好的调味料，淋上料酒。

3、放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。

4、腌好的羊肉铺在烤盘上，上下火，180度，先烤40分钟。备植物油。

5、途中翻面刷油，两面都刷上油，再烤50分钟，再翻面刷油，再烤40分钟。

6、最后用120度的炎力烤40分钟，关火。

7、烤熟透，烤香，烤至出油为力。

1、料：羊肉卷500g，大葱1根，鸡蛋清1个，孜然粒适量，料酒少许，一品鲜酱油适量，糖少许，淀粉少许，食用油少许。

2、羊肉卷解冻，放入碗中，加入料酒、一品鲜酱油、白砂糖、鸡蛋清、淀粉、生食用油抓匀腌制半小时

3、大葱切小菱形段备用4、最后起锅放油小火，倒入腌制好的羊肉卷划炒开，放入大葱段、孜然粒，翻炒至羊肉熟，即可。

这样做。

用料

羊肉片 300克

辣椒 3个

香菜 1把

姜，蒜 少量

花椒粒 1把

做法步骤

步骤 1

羊肉用切片机切片，也可以买肥羊卷，辣椒切丝，准备姜蒜。

步骤 2

放油，放花椒粒，炒出香味把花椒粒捞出，放入姜蒜，炒香，放入羊肉，翻炒变色以后放入辣椒，香菜。辣椒断生以后加盐，生抽，老干妈，料酒，出锅前沿锅边放一勺醋去腥，一点香油增香。

步骤 3

出锅了！