月饼蒸2层。
做月饼的步骤:
第1步、准备好的材料倒进锅里干炒,小火要炒熟切碎备用。(干果也可以是别的,根据自己的口味选择)。
第2步、将所需的白糖、食用油、拌匀备用。
第3步、发好的面。
第4步、分好的剂子擀成圆形薄片。
第5步、将馅料放到饼上,馅料放多一点。
第6步、继续擀皮放馅料,我做的两层,(如果要做多层的话重复4、5步就可以了)。
第7步、最后一次皮盖好捏紧,以防漏馅。
第8步、捏紧后,找一个长的好看的八角来做图案,挺别致。
第9步、为了造型美观边缘部分捏成锯齿状整形完成后,放在蒸蓖上醒发20分钟。
第10步、醒好大火蒸20分钟!