白茶转化原理 瑞丽范 心理 5.78K 大中小设置文字大小 白茶是不揉不炒微发酵茶,后期转化非常重要。其转化机理为加工强度最弱,保留了大部分酶的活性,白茶中的酶促使内部发生一系到生化反应,逐步形成白茶的陈香。 TAG标签:白茶 转化 #