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白茶闷泡壶原理

白茶闷泡壶原理

原理:

白茶松紧程度正好。 恰如其分的松紧度,不仅有利于茶叶的转化,还方便撬茶。撬茶时,同样有技巧,要撬成薄片状,这种状态下的茶饼,滋味释放均匀,茶叶不会太碎,于冲泡、品鉴而言,都是最好的。

茶饼经过压制,变得很紧实,要是没有长时间浸泡,茶叶物质释放慢,汤水没有味道,所以要长时间浸泡,等叶子散开,这样才能感受到老茶的味道。

言之凿凿,长时间浸泡白茶饼的原因所在。

白茶要长时间浸泡,还会受两个因素的影响。

1、茶饼撬法不对

2、茶饼压太紧

这两种原因,都会导致白茶饼叶片无法散开,滋味释放的速度变慢。

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