蒜苗白怎么腌

材料：蒜苗白300克、干辣椒2个、辣椒面10克、花椒5克、盐6克、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖15克

做法：

1、准备食材。

2、蒜苗白清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。

3、切好的蒜苗白放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗白出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。如果时间允许的话，可以都腌一会，隔夜也可以，这样腌出来的蒜苗白清脆爽口。

4、锅中少许油，放入花椒中火炒出香味后，把花椒捞出丢弃。

5、碗中放入干辣椒、十克辣椒面，将热油淋入碗中。

6、碗中放入二汤匙生抽、二汤匙香醋和十五克白糖。

7、搅拌均匀即可。

美味的腌蒜白就做好了。