葱香鱼段怎么炒好吃

食材用料

带鱼1条，料酒、陈醋、生抽、老抽、白糖、盐各一勺，八角3个，葱姜蒜适量

方法/步骤分步阅读

1/6

带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料，姜切丝、切片，蒜切片，葱切段

2/6

姜丝、料酒将带鱼腌半个小时。

3/6

锅中热油，放入腌好的带鱼炸至两面金黄，盛出备用。

4/6

倒出锅中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒，再倒入葱段。

5/6

接着放入刚刚煎好的带鱼，然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角。

6/6

再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟，大火收汁。盛出。

食材：

葱1根、姜1块、蒜1头、酱油1勺、花生油2勺、食盐1勺

步骤1

葱切段， 姜切丝， 蒜末准备好

步骤2

鱼洗干净切块，用 盐，姜丝腌制一下

步骤3

热锅放油，蒜爆香，然后放入鱼段，煎至两面变成白色

步骤4

然后放葱段，放酱油， 清水，煮20分钟即可