山茶菌做法

用料

茶树菇 300克

五花肉 适量

蒜苗 适量

洋葱 1/4个

蒜瓣 3个

豆瓣酱 1勺

耗油 适量

生姜 1块

做法步骤

1、准备好原材料，茶树菇泡发，把跟部剪掉，把水分挤出

2、五花肉切片，煸炒出油脂，放葱姜炒香

3、然后放一勺豆瓣酱炒香

4、放入茶树菇一起炒，放少许盐翻炒，豆辨酱中有盐，一定要少放盐。

5、放热水煮，水没过茶树菇就行

6、利用煮茶树菇的时间处理洋葱，切洋葱的时候会辣眼，把刀润湿切，会好一点，熟练之后可以闭着眼切。

7、洋葱铺锅底

8、煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，下面用酒精炉，开小火，边煮边吃，超满足。